至真廚房next125 | 帶您領略德國獨特的啤酒文化

 

 

喜歡啤酒的你是否也已躍躍欲試？別著急，想喝啤酒不難，可你真的懂啤酒嗎？今天就讓我們先來了解一位“啤酒品酒師”Michael König。▼

 

 

原本只是單純的熱愛啤酒，在一次不經(jīng)意的機會，Michael König獲得了這份稱得上是全球啤酒愛好者最羨慕的職業(yè)，可以品嘗來自世界各地的啤酒，同時還能賺錢，成為了真正的“人生贏家”，這是一件多么幸運的事！

 

 

Michael König：我經(jīng)常會舉辦研討會和品酒會，接待來自世界各地熱愛啤酒的朋友，這樣可以讓他們更好地了解啤酒文化，我也會為不同的啤酒搭配不同的食材。我們經(jīng)常會舉辦啤酒品酒師的培訓，可以有助于開拓視野，發(fā)現(xiàn)更多新的啤酒品種。

 

 

 

Michael König：啤酒一直是我的愛好，我經(jīng)常在社交平臺上發(fā)送啤酒的推文，有一天，我收到了一個來自德國啤酒學院的啤酒研討會邀請，那也是我第一次接觸啤酒品酒師。在那里培訓的時候，我了解了很多不同的啤酒風格，并沉浸在一個充滿酒香的世界里。當你成為國際“啤酒品酒師家庭”的一員時，就會時不時和世界各地的人們碰頭喝一杯啤酒，那感覺好極了。

 

 

 

Michael König：手工啤酒特別的含義以及越來越多的啤酒品酒師，讓手工啤酒重新回到大眾的視線。手工啤酒主要以品種多樣、創(chuàng)造力豐富以及真材實料為特色，只要你細細研究會發(fā)現(xiàn)每一瓶啤酒和每一家釀酒廠的背后，都有一些想被講述的故事。這個詞本身來自美國，但在“禁酒令”時期過后，美國啤酒市場僅剩的幾家啤酒廠還在生產(chǎn)。直到70年代末至80年代初，吹起了一股手工釀酒風潮，全球第一個手工釀酒廠也自此面世。

 

 

 

Michael König：當你的愛好成為你的職業(yè)時，你不需要任何其他東西，因為你會感覺非常充實。我很熱愛我的生活，我喜歡和家人孩子們在一起玩耍，或者做一些運動，這樣可以避免啤酒肚越來越大。

看完啤酒品酒師Michael König的經(jīng)歷與介紹，你是否也被手工啤酒深厚的文化底蘊與內(nèi)涵所吸引？可你有沒有發(fā)現(xiàn)，盡管大家對德國啤酒節(jié)都十分熟悉，可我們常見的啤酒品牌卻沒有一家出自德國。
 

喜力（荷蘭），百威（美國），藍帶（美國），青島（中國），時代（比利時），科羅娜（墨西哥）……

 

 

盡管德國境內(nèi)有近一千三百多家大大小小的啤酒廠，啤酒種類也有成千上萬種，可這些啤酒廠都不太愿意像其他國家的品牌那樣四處在海外做品牌推廣、兼并、建廠房，絕大多數(shù)的德國啤酒廠都深入民間，就像作坊一樣，更多時間只是關起門來專心做啤酒，對外主要是輸出技術。

 

 

其實這樣的經(jīng)營理念與德國獨特的文化精神相關，所以那些家喻戶曉卻默默無聞的品牌，更容易在這片專注品質(zhì)、精益求精的國土上孕育。

 

 

就像一樣出自德國的next125 廚房，每一款產(chǎn)品都經(jīng)過長時間的研究與打磨，一切設計旨在將美觀與功能相結合，創(chuàng)造出令人眼前一亮，打動人心的產(chǎn)品。基于對廚房的直覺、靈感和經(jīng)驗，同時勇于挑戰(zhàn)，追求開拓創(chuàng)新，讓用戶在使用 next125 廚房時變得更加輕松。